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An alle Kaffee-Liebhaber!
Du bist auf der Suche nach hochwertigem Kaffee, der nicht nur köstlich ist, sondern auch eine Geschichte erzählt? Tauche ein in die Welt des Kaffees von der Martermühle, unserer regionalen Kaffeerösterei, die die Kunst der langsamen, schonenden Handröstung im Trommelröster perfektioniert hat.
Unsere Rösterei - Martermühle
Wir sind stolz darauf, die erlesenen Kaffee- und Espressobohnen von der Martermühle präsentieren zu können. Diese regionale Kaffeerösterei legt höchsten Wert auf die langsame, schonende Handröstung im Trommelröster. Jede Bohne wird mit Sorgfalt und Hingabe behandelt, um ein Geschmackserlebnis zu kreieren, das in Erinnerung bleibt.
Vielfalt der Bohnensorten
Unsere Kaffee- und Espressobohnen stammen aus unterschiedlichen Regionen und bieten eine faszinierende Vielfalt an Geschmacksprofilen. Von kräftigen und schokoladigen Noten bis hin zu fruchtigen und blumigen Nuancen - entdecke die Welt des Kaffees in seiner ganzen Vielfalt.
Kaffee-Know-how: Die verschiedenen Kaffeesorten
Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Es gibt zahlreiche verschiedene Kaffeesorten, die sich in Geschmack, Aroma und Herkunft unterscheiden. Zu den bekanntesten Sorten gehören Arabica und Robusta, wobei Arabica als edler und aromatischer gilt. Auch aus der Region, in der der Kaffee angebaut wird, ergeben sich unterschiedliche Geschmacksnoten. So ist zum Beispiel äthiopischer Kaffee oft fruchtig und blumig im Geschmack, während brasilianischer Kaffee eher nussig schmeckt.
Wenn du dich auf die Suche nach deiner Lieblingskaffeesorte machst, solltest du also unbedingt unterschiedliche Sorten ausprobieren und dich auch von neuen Entdeckungen überraschen lassen. Denn nur so findest du heraus, welche Sorte am besten zu deinem individuellen Geschmack passt.
Der Einfluss der Bohnenmischung und Magie der Röstung
Wie ein Terroir beim Wein prägt auch die Herkunft der Kaffeebohnen maßgeblich ihren Geschmack. Unsere Auswahl reicht von den sonnenverwöhnten Plantagen Südamerikas bis zu den Höhenlagen des Himalayas. So entfalten sich unterschiedliche Geschmacksnoten – von fruchtig und blumig bis zu nussig und erdig – je nach Region und Bodenbeschaffenheit.
Die Röstung ist der Schlüssel zur Entfaltung des vollen Potenzials des Kaffees. Bei der Martermühle wird auf die Kunst der langsamen, schonenden Handröstung im Trommelröster gesetzt. Diese traditionelle Methode ermöglicht es, die einzigartigen Aromen der Bohnen zu bewahren und gleichzeitig die gewünschten Geschmacksprofile zu intensivieren. Ob hell und lebhaft oder dunkel und kräftig – jede Röstung ist ein Meisterwerk, das die Charakteristik jeder Kaffeecharge unterstreicht.
Frisch geerntet und verfügbar
Ob ganze Bohnen oder fein gemahlen, jedes Produkt in unserem Sortiment repräsentiert die Frische und Qualität, die die Martermühle ausmachen. Viele Kaffees können bis zur Kaffeeplantage zurückverfolgt werden, um sicherzustellen, dass du nur das Beste genießen kannst.
Für Kaffeeliebhaber mit Anspruch
Wenn du Kaffee liebst und Wert auf Qualität legst, bist du hier genau richtig. Unser "Kaffee und Espresso"-Sortiment ist sorgfältig ausgewählt, um selbst die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen. Genieße jede Tasse und erlebe den Unterschied, den echte Handwerkskunst ausmacht.
Jetzt stöbern und den perfekten Kaffee entdecken!