Petersilienwurzel
Produktnummer:
GB10052
Produktinformationen "Petersilienwurzel"
Petersilienwurzel
Petroselinum crispum subsp. tuberosumauch "Knollenpetersilie" genannt
g'sund:
- neben B-Vitaminen, Eiweiß, Kalzium und Eisen enthalten die gelblich-weißen bis hellbraunen Wurzeln vor allem eine dicke Portion Vitamin C
- mit einer Portion Petersilienwurzel (200 g) decken wir unseren täglichen Bedarf schon zu über 80 %
- enthält außerdem einen hohen Gehalt an Folsäure und Vitamin E (rund 40%)
- ihr intensiv würziges Aroma stammt übrigens von ätherischen Ölen, die das Gemüse – im Gegensatz zu manch anderem Wintergemüse – besonders gut bekömmlich machen und unter anderem auch die Funktion der Nieren unterstützen
g'schmackig:
- ob als Cremesuppe, glasiert mit Honig zu Wild und Geflügel, mit Crème fraîche püriert – das typische Wintergemüse macht auf jeden Fall was her
- einfach putzen, in dünne Scheiben schneiden und in wenig Wasser mit Butter dünsten – noch etwas gehackte Petersilie drüber und fertig ist eine feine Beilage zu Geflügel oder zum Kotelett.
- kombiniert man die würzigen Wurzeln mit Kartoffeln, hat man im Handumdrehen ein leckeres Püree als Begleitung zu Fisch, Fleisch, Geflügel oder Ei
Produktgalerie überspringen
Was g'scheits dazu:
9 %
Wochenknaller
intensiv-fruchtiger Blend
Neue Ernte!
festkochend
10 %
Wochenknaller
14 %
Wochenknaller
