die Kiwi besteht zu fast 80% aus Wasser und weist dadurch auch eine geringe Menge an Kalorien auf. 100g Frucht kommen auf rund 60 Kcal.
mit durchschnittlich 71mg Vitamin C ist die Kiwi eine wahre Vitaminbombe. 95% des täglichen Vitamin C Bedarfs eines Erwachsenen werden mit nur 100g gedeckt.
die in der Kiwi enthaltenen Enzyme erleichtern die Verdauung von Eiweißen.
g'schmackig:
eine Kiwi sollte nur roh verspeist werden. Gekocht verliert sie den Großteil ihrer Vitamine.
ebenso sollte man die Verbindung mit Milchprodukten vermeiden. Nach Kontakt mit diesen entwickelt die süße Speise einen sehr bitteren Geschmack.
roh ist die Kiwi jedoch mit vielen anderen Obstsorten kombinierbar und in einem gesunden Smoothie oder einem Obstsalat nicht weg zu denken.