Knollensellerie
Produktnummer:
GB10014
Produktinformationen
"Knollensellerie"
Apium graveolens
g'sund:
- im Ayurveda wird der Sellerie seit langer Zeit bei Verdauungsstörungen und neurologischen Altersbeschwerden eingesetzt
- sein hoher Kaliumgehalt ist verantwortlich für seine harntreibende Wirkung (gerade wichtig bei Gicht oder Rheuma)
- so enthalten schon 100 g frischer Sellerie 344 mg Kalium und damit 10 Prozent der empfohlenen Kalium-Tagesdosis
- Sellerie wirkt mit seinen ganzen sekundären Pflanzenstoffen wie beispielsweise Phenolsäuren, Flavonoide, Phytosterine und Furocumarine auch gegen Entzündungen
- und zu guter Letzt schützt Sellerie als Antioxidans auch den Verdauungstrakt
g'schmackig:
- Knollensellerie ist ein wunderbares Gemüse, das sich in unterschiedlichster Form zubereiten lässt
- man kann es kochen, man kann es dünsten, man kann es dämpfen, man kann es sogar pürieren
- pürierter Sellerie ist zum Beispiel eine wunderbare Beilage und eignet sich für Suppen, Souffles oder Gemüse-Terrinen
- Tipp: Wie wäre es einmal mit selbst gemachten, knusprigen Pommes aus Knollensellerie?