Radicchio
Produktinformationen "Radicchio"
Radicchio
Cichorium intybus var. Foliosum
auch "Roter Chicorèe" genannt
g'sund:
- enthält reichlich Bitterstoff Intybin, der auf die Blutgefäße und die Verdauung günstig wirkt
- regt außerdem die Produktion der Gallensäfte an
- früher nahm man Radicchio daher auch als Haus- und Naturheilmittel für einen gestressten Magen und Darm
- Radicchio enthält praktisch kein Fett und entsprechend wenige Kalorien, dafür aber umso reichlicher wichtige Ballast- und Mineralstoffe
- mit rund 28 mg Vitamin C pro 100 g kann Radicchio außerdem dazu beitragen, dass unsere Abwehrkräfte in Schwung bleiben
g'schmackig:
- er verträgt sich sowohl optisch als auch geschmacklich bestens mit „echten“ Blattsalaten aller Art
- besonders beliebt ist bei vielen auch die Kombi mit Früchten, die einerseits ein schönes Kontrastprogramm fürs Auge bieten und andererseits den bitteren Geschmack von Radicchio angenehm mildern
- ein besonderer Hingucker sind rohe Radicchioblätter mit einer leckeren Füllung wie zum Beispiel frisch gemachtem Früchtejoghurt
- aber auch Krabbensalat, marinierter Mozzarella oder ein Mix aus Tomate und Basilikum passen perfekt
- Tipp: probieren Sie Radicchio auch mal als Gemüse in warmen Gerichten!
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Was g'scheits dazu:
auch als 5L-Kanister erhältlich
intensiv-fruchtiger Blend
süß, saftig, aromatisch
aus Italien
aus Österreich
Bäckerei Kreitmaier