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Chicoree

Produktinformationen "Chicoree"

Chicoree

Cichorium intybus

Die genaue Entstehungsgeschichte des Chicorée ist unklar. 1846 zog der Chefgartenbauer am Botanischen Garten in Brüssel, Bresier, die möglicherweise ersten Chicorées. Nachdem er die Wurzeln des Cichorium intybus im Freiland hatte wachsen lassen, verhüllte er sie lichtdicht zum Sprossen. Dabei entwickelten sie nur ein Minimum der unerwünschten Bitterstoffe und blieben im Nebeneffekt bleich. Um seine Bleiche zu halten muss er dunkel im Kühlschrank verpackt sein.

g'sund:

  • Die Wurzel wurde und wird auch als kaffeeähnliches Getränk zu Zichorienkaffee verarbeitet

g'schmackig:

  • Geschnitten liefern die Knospen einen Rohkostsalat, der durch Intybin mehr oder weniger bitter schmeckt
  • Sie können auch gedünstet, in Salzwasser gekocht oder leicht angebraten als Gemüse verwendet werden
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Was g'scheits dazu:

auch als 5L-Kanister erhältlich
intensiv-fruchtiger Blend
Intenso Olivenöl

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 € / 1 Liter)

14,50 €*
Mini Paprika

Inhalt: 0.25 Kilogramm (16,40 € / 1 Kilogramm)

4,10 €*
Paprika rot

Inhalt: 0.45 Kilogramm (9,56 € / 1 Kilogramm)

4,30 €*
Paprika gelb

Inhalt: 0.45 Kilogramm (9,56 € / 1 Kilogramm)

4,30 €*
Rote Perle Tomate

Inhalt: 0.25 Kilogramm (15,60 € / 1 Kilogramm)

3,90 €*
San Marzano Tomaten

Inhalt: 0.5 Kilogramm (8,60 € / 1 Kilogramm)

4,30 €*
Pralinen Tomate

Inhalt: 0.25 Kilogramm (14,00 € / 1 Kilogramm)

3,50 €*
Balsamessig schwarze Johannisbeere

Inhalt: 0.25 Liter (43,60 € / 1 Liter)

10,90 €*
Natives Rapsöl

Inhalt: 0.5 Liter (12,40 € / 1 Liter)

6,20 €*
süß, saftig, aromatisch
aus Italien
Birne

Inhalt: 0.5 Kilogramm (7,00 € / 1 Kilogramm)

3,50 €*
Sonnenblumenkerne

Inhalt: 0.5 Kilogramm (6,40 € / 1 Kilogramm)

3,20 €*
aus Österreich
Kürbiskerne

Inhalt: 0.25 Kilogramm (23,60 € / 1 Kilogramm)

5,90 €*
Bio Apfel Holunder Balsam 0.25 l

Inhalt: 0.25 Liter (43,60 € / 1 Liter)

10,90 €*
Mini-Schlangengurken

Inhalt: 0.5 Kilogramm (6,40 € / 1 Kilogramm)

3,20 €*
Süßer Balsamicoessig Himbeere

Inhalt: 0.25 Liter (39,60 € / 1 Liter)

9,90 €*
Karotten

Inhalt: 0.5 Kilogramm (2,40 € / 1 Kilogramm)

1,20 €*
Bäckerei Kreitmaier
Steinofenbaguette

Inhalt: 1 Stück

3,65 €*