Kohlrabi

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Einheit: 1 Stück

Produktnummer: GB10037

Produktinformationen "Kohlrabi"

Brassica oleracea var. gongylodes

ist so gut wie fettfrei und ausgesprochen kalorienarm
wie andere Kohlsorten kann übrigens Kohlrabi ebenfalls mit einem beachtlichen Gehalt an Vitamin C punkten: schon 100 g Kohlrabi decken unseren täglichen Bedarf gut zur Hälfte
auch beim Gehalt an Vitamin A und K sowie an Niacin, Biotin und Folsäure kann Kohlrabi sich sehen lassen
die in Kohlrabi enthaltenen Senföle (Glucosinolate) unterstützen die außerdem die Abwehrkräfte und wirken günstig auf Magen, Darm und den gesamten Körper
für alle mit empfindlichem Magen und Darm kommt Kohlrabi als Alternative übrigens genau richtig, denn im Gegensatz zu den meisten anderen Kohlgemüsesorten ist er leicht verdaulich und äußerst bekömmlich

schmeckt nur sehr dezent kohlartig, leicht süßlich und mild
die hellgrünen zarten Kohlrabi-Blätter schmecken toll und stecken voller Nährstoffe – viel zu schade zum Wegwerfen
Kohlrabi kann man sonst mit anderen Gemüsesorten, Salaten oder zu Suppen servieren
auch das Kochwasser können Sie verwenden, zum Beispiel für Suppen oder Saucen (es enthält etwa 50 % der wertvollen Senföle, die sich beim Garen lösen)
lecker schmeckt Kohlrabi auch im Ofen in gefüllter Form, überbacken, in Aufläufen, Gratins oder in vegetarischen Puffern