Paprika gelb

4,30 €

Inhalt: 0.45 Kilogramm (9,56 € / 1 Kilogramm)

Einheit: 450 g

Produktnummer: GB10145

Produktinformationen "Paprika gelb"

Capsicum annum

die verschiedenen Farben der Paprika spiegeln den Reifegrad des Gemüses wider: Im unreifen Zustand sind alle Paprika grün, werden mit zunehmendem Reifegrad aber gelblicher oder rötlicher und damit auch süßlicher im Geschmack
doch egal ob rot, gelb oder grün, die Inhaltstoffe der Paprika unterscheiden sich nur wenig voneinander: Alle Paprika haben kaum Kalorien, je nach Reifegrad bringen es 100 Gramm Paprika gerade einmal auf 19-28 kcal.
der geringe Kaloriengehalt hängt damit zusammen, dass 100 Gramm Paprika nur 3 Gramm Kohlenhydrate, 0,3 Gramm Fett sowie 1,1 Gramm Protein enthalten
des Weiteren besitzt die Paprika große Mengen an Kalium, Magnesium, Zink und Calcium.
darüber hinaus ist die Paprika reich an Vitaminen, neben Vitamin A und B ist in ihr besonders viel Vitamin C enthalten. In roten Paprika ist der Vitamin C-Gehalt im Vergleich zu andersfarbigen Paprika besonders hoch.
während 100 Gramm grüne Paprika etwa 140 Milligramm Vitamin C enthalten, sind es bei einer roten Tomatenpaprika etwa 400 Milligramm.
damit zählt die Paprika zu den Vitamin C-reichsten Nahrungsmitteln überhaupt.

Paprika kann man vielfältig verwenden, entweder als Gewürz oder als Gemüse.
das bekannteste Gewürz, das aus Paprika hergestellt wird, ist das Paprikapulver. Je nach Schärfe gibt es Paprikapulver in verschiedenen Varianten.
als Gemüse kann die Paprika sowohl roh als auch gefüllt, gedünstet oder gebraten verwendet werden.
ein besonders beliebtes Gericht in Deutschland sind gefüllte Paprika mit Reis oder Hackfleisch.
anstatt mit Hackfleisch kann man die Paprika alternativ auch mit Gemüse und Schafskäse füllen.