Alfalfa-Sprossen Bio

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Einheit: ca. 100g

Produktnummer: SW12776

Produktinformationen "Alfalfa-Sprossen Bio"

Bio Alfalfa-Sprossen

Sprossen gelten als vitaminreich, zudem liefern sie Ballaststoffe, Proteine und sekundäre Pflanzenstoffe.
Durch den hohen Wasseranteil haben sie einen niedrigen physiologischen Brennwert.
Antioxidantien nehmen während der Keimung vieler Samenkörner stark zu.
Alfalfa-Sprossen sind sehr Vitamin C-haltig (20 g entsprechen 1 Liter Orangensaft)
Das Vitamin B2 nimmt während der Keimung um 1000% zu
In Alfalfa-Sprossen ist alles drin, was der Mensch zum Leben braucht u. a. alle Vitamine und essenziellen Aminosäuren.
Besonders hoch ist ihr Gehalt an Eisen, Kalzium, Magnesium sowie Kalium
Alfalfa-Sprossen sind mit 35 % Eiweiß eine außerordentliche Proteinquelle.

Die Sprossen schmecken leicht herb und nussartig.
Sie können in Quark oder auch auf einem Butterbrot oder Avocadobrot gegessen werden.
Zum Würzen von Salaten, als Gemüsebeilage oder Verfeinerung von Reis-, Kartoffel- und Eierspeisen.