Steinpilze getrocknet
Produktnummer:
SW12965
Produktinformationen
"Steinpilze getrocknet"
Boletus edulis
Getrocknete Steinpilze bringen das volle Aroma des Waldes in deine Küche.
g'sund:
- Sie sind quasi fettfrei, was sie perfekt für eine kalorienbewusste Ernährung macht.
- Steinpilze sind reich an Ballaststoffen, verschiedenen B-Vitaminen, Vitamin C und wichtigen Mineralstoffen wie Eisen und Kalium. Diese Nährstoffe fördern die Verdauung, stärken das Immunsystem und unterstützen den Energiestoffwechsel.
- Sie enthalten eine Vielzahl von Antioxidantien, darunter Beta-Carotin, Lycopin und Vitamin C, die helfen können, freie Radikale zu neutralisieren und das Risiko für chronische Krankheiten zu reduzieren.
- Mit etwa 3g Protein pro 100g und essentiellen Aminosäuren sind Steinpilze eine gute pflanzliche Proteinquelle, die den Muskelaufbau und die Gewebereparatur unterstützen.
g'schmackig:
- Getrocknete Steinpilze haben einen kräftigen, erdigen Geschmack, der jedes Gericht sofort aufwertet und ihm eine besondere Note verleiht.
- Steinpilze haben einen reichen, nussigen Geschmack mit erdigen und grasigen Noten. Ihr unverwechselbares Aroma wird oft als umami-ähnlich beschrieben.
- Durch das Trocknen wird der Geschmack noch intensiver – eine kleine Menge reicht aus, um Gerichte raffiniert zu würzen.
- Dank ihrer langen Haltbarkeit sind getrocknete Steinpilze immer griffbereit, um Suppen, Risottos, Pastasaucen und viele weitere Speisen zu verfeinern.
- Vor der Verwendung etwa 15–30 Minuten in warmem Wasser einweichen. So entfalten sie ihre Aromen und lassen sich leicht weiterverarbeiten.