Litschi
Produktnummer:
GB10916
Produktinformationen "Litschi"
Litschi
Litchi chinensis
g'sund:
- ist eine in China beheimatete, pflaumengroße Baumfrucht und sieht wie eine große Nuss aus.
- Ihre Oberfläche ist rosa-ockerfarben bis rot und genoppt. In ihrem Fruchtfleisch ist ein ungenießbarer Kern eingebettet
- hoher Vitamin-C-Gehalt, die enthaltenen B-Vitamine unterstützen verschiedene Stoffwechselfunktionen.
- darüberhinaus enthält sie Folsäure und Kalium, das unter anderem für die Erregbarkeit von Muskel- und Nervenzellen wichtig ist
g'schmackig:
- Sehr süß, geleeartig und saftig
- Litschis werden geschält. Die Schale lässt sich wie bei einem Ei pellen und in der Mitte befindet sich ein nicht essbarer Kern.
- Litschis können roh gegessen oder z.B. zu Fisch- und Geflügelgerichten verwendet werden. Bei warmen Gerichten sollte man die Früchte allerdings nur kurz mitkochen.
- Litschis müssen sehr trocken gelagert werden. Sie schimmeln leicht, besonders wenn sich durch Temperaturwechsel Kondenswasser bildet.
- Bei Zimmertemperatur sind sie einige Tage haltbar.
- Litschis eignen sich nach Entfernen von Schale und Kern zum Einfrieren.