Kohlrabi
Produktinformationen "Kohlrabi"
Kohlrabi
Brassica oleracea var. gongylodes
g'sund:
- ist so gut wie fettfrei und ausgesprochen kalorienarm
- wie andere Kohlsorten kann übrigens Kohlrabi ebenfalls mit einem beachtlichen Gehalt an Vitamin C punkten: schon 100 g Kohlrabi decken unseren täglichen Bedarf gut zur Hälfte
- auch beim Gehalt an Vitamin A und K sowie an Niacin, Biotin und Folsäure kann Kohlrabi sich sehen lassen
- die in Kohlrabi enthaltenen Senföle (Glucosinolate) unterstützen die außerdem die Abwehrkräfte und wirken günstig auf Magen, Darm und den gesamten Körper
- für alle mit empfindlichem Magen und Darm kommt Kohlrabi als Alternative übrigens genau richtig, denn im Gegensatz zu den meisten anderen Kohlgemüsesorten ist er leicht verdaulich und äußerst bekömmlich
g'schmackig:
- schmeckt nur sehr dezent kohlartig, leicht süßlich und mild
- die hellgrünen zarten Kohlrabi-Blätter schmecken toll und stecken voller Nährstoffe – viel zu schade zum Wegwerfen
- Kohlrabi kann man sonst mit anderen Gemüsesorten, Salaten oder zu Suppen servieren
- auch das Kochwasser können Sie verwenden, zum Beispiel für Suppen oder Saucen (es enthält etwa 50 % der wertvollen Senföle, die sich beim Garen lösen)
- lecker schmeckt Kohlrabi auch im Ofen in gefüllter Form, überbacken, in Aufläufen, Gratins oder in vegetarischen Puffern
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Was g'scheits dazu:
Ox vom Schimpf - Gemüse vom Böck
Größe L
10 %
Wochenknaller
16 %
Neue Ernte!
festkochend
feines Filet