Kletzen (Dörrbirnen)
7,50 €*
Inhalt:
0.5 Kilogramm
(15,00 €* / 1 Kilogramm)
Produktnummer:
SW12976
Produktinformationen "Kletzen (Dörrbirnen)"
Kletzen (Dörrbirnen)
Kletzen, auch bekannt als Dörrbirnen, sind getrocknete Birnen, die traditionell in der österreichischen und bayerischen Küche verwendet werden. Sie zeichnen sich durch ihren intensiven, süßen Geschmack und ihre vielseitige Einsetzbarkeit.
g'schmackig:
-
Kletzen werden aus speziellen Birnensorten hergestellt, die sich
besonders gut zum Trocknen eignen.
- Durch das Dörren verlieren die Birnen einen Großteil ihres Wassergehalts, wodurch ihr Geschmack konzentrierter und die Haltbarkeit verlängert wird.
- Traditionell werden Kletzen in der Weihnachtszeit für das Backen von Kletzenbrot verwendet, einem saftigen Früchtebrot mit Nüssen und Gewürzen.
- Neben dem Einsatz in Backwaren eignen sich Kletzen auch hervorragend zum Verfeinern von Saucen, als Beilage zu Fleischgerichten oder als süßer Snack für zwischendurch.
- Kletzen sind reich an Ballaststoffen und natürlichen Zuckern, was
sie zu einer nahrhaften und energiereichen Zutat macht.
- Kühl lagern.
Zutaten: Gedämpfte Delikatessbirnen
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