Topinambur
Produktnummer:
GB11447
Produktinformationen
"Topinambur"
Helianthus tuberosus
g'sund:
- galt als Delikatesse, bevor sie von der Kartoffel verdrängt wurde.
- ist kalorienarm, fettarm und liefert wertvolle Ballaststoffe, die unserer Gesundheit zu gute kommen.
- liefert eine Palette an unterschiedlichen Nährstoffen, insbesondere Vitamine wie Vitamin C, B-Vitamine, Provitamin A und Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Eisen
- enthält keine Stärke, sondern den Ballaststoff Inulin. Da sich Inulin kaum auf den Blutzuckerspiegel auswirkt, ist Topinambur auch perfekt für Diabetiker geeignet
g'schmackig:
- Der Geschmack von Topinambur ist mild nussig, angenehm süßlich und erinnert an Wasserkastanien, Pastinaken oder Artischocken.
- Topinambur ist sehr vielseitig einsetzbar. Zubereitet als Gemüse wie eine Karotte entfaltet sich der besondere Geschmack. Aber auch als warme Topinambursuppe liefert die Knolle Kalium, Magnesium, Eisen und vieles mehr.