Peperoni scharf

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Produktnummer: GB11942

Produktinformationen "Peperoni scharf"

Capsicum baccatum

Wie die übliche Paprika punktet auch die "Peperoni" vor allem mit einem fast sensationell hohen Gehalt an Vitamin C.
Je nach Sorte und Reife stecken bis zu 130 mg davon in gerade mal 100 g Fruchtfleisch.
Die reife, rote "Peperoni" schmeckt nicht nur etwas süßer als die grüne, sondern punktet ebenso durch ihren höheren Gehalt an Kalium.
Die "Peperoni" spielt nicht nur als Gewürz in der Küche eine große Rolle, sondern ebenso in der Naturheilkunde.
Bereits die Ureinwohner Amerikas nutzten den scharfen Verwandten der Paprika als Schmerzmittel beispielsweise gegen Zahnschmerzen oder Arthrose.

"Peperoni" gibt es in unterschiedlichsten Schärfegraden: Von süßlich-mild über pikant-würzig bis hin zu feurig scharf.
Frische "Peperoni" sind die perfekte Würze für Gulasch und andere Schmorgerichte, aber auch um jedem anderen Gericht eine scharfe Note zu verpassen.
Tipp: Frische "Peperoni" können ohne Probleme anstelle von Chilischoten verwendet werden.