Buschbohnen
Produktnummer:
GB11989
Produktinformationen "Buschbohnen"
Buschbohne
auch "Grüne Bohne" genannt
Phaseolus vulgaris
g'sund:
- Sie bieten eine Vielzahl an Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen, erwähnenswert sind hier vor allem Kalium, Magnesium, Zink sowie Vitamin C und die B-Vitamine
- Ihr hoher Ballaststoffgehalt unterstützt einen stabilen Blutzuckerspiegel, sorgt für langanhaltende Sättigung und einen geregelten Stoffwechsel
- Zudem liefern grüne Bohnen pflanzliches Eiweiß, was sie auch besonders wertvoll für Vegetarier und Veganer macht
g'schmackig:
- Gekocht oder gedämpft ist schnell eine köstliche Gemüsepfanne, Suppe oder ein Eintopf gezaubert
- Püriert oder gestampft eignen sie sich für Saucen und Dips oder Füllungen und Frikadellen
- Mit Kräutern, Speck, Butter oder Olivenöl verfeinert überzeugen sie ebenso als dekorative Beilage
- Lange, dünne Bohnen finden ihren Platz oft in asiatischen Wokgerichten oder lassen sich mit Essig, Öl, Knoblauch, Zwiebeln, Gewürzen und Kräutern (z.B. Bohnenkraut, Thymian und Liebstöckel) zu sommerlichen Salaten zubereiten
- Auch in Kombination mit fruchtigem Obst, wie beim beliebten spätsommerlichen Gericht „Birnen, Bohnen und Speck“, harmonieren grüne Bohnen gut
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Was g'scheits dazu:
Ox vom Schimpf - Gemüse vom Böck
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