Aubergine

1,95 €

Inhalt: 1 Stück

Einheit: 1 Stück

Produktnummer: GB12085

Produktinformationen "Aubergine"

g'sund:

die Aubergine enthält erfreulich wenige Kalorien, ist praktisch fettfrei und somit ideal für figurbewusste Gemüsefans
wegen ihres hohen Kaliumgehalts gelten Auberginen außerdem als perfekte Diätkost
der Anteil von Kohlenhydraten macht sie zu einer guten Wahl für Low-Car-Köche sowie Diabetiker
man sollte Auberginen nicht im rohen Zustand essen, denn sie enthalten den Bitterstoff Solanin, der zu Magen- und Darmproblemen führen kann

g'schmackig:

Auberginen kennt man aus vielen köstlichen Gerichten, wie z.B. die griechische Moussaka, das türkische Imam bayili oder die französische Ratatouille
ob gefüllt oder überbacken, geschmorrt, gebraten, gekocht oder fritiert - das helle, milde Fruchtfleich von Auberginen verträgt sich mit praktisch jeder anderen Zutat und hält auch einem kräftigen Schuss Gewürze stand
besonders gut harmoniert es mit Tomaten, Knoblauch und mediterranen Kräutern oder auch mit orientalischen Zutaten wie Zimt, Piment und Rosinen
aus geackenem Auberginenfruchtfleisch lässt sich mit Gewürzen ein köstliches Püree herstellen, dass auf Fladenbrot zur perfekten Vorspeise in einem orientalischen Menü wird
nicht zuletzt in der Veggie-Küche sorgen Auberginen für viel Abwechslung, z.B. als paniertes Schnitzel, in einem indischen Gemüseragout, als leckerer Auflauf, in einem pikanten Kokos-Curry oder als scharfer Pizzabelag