Radi rot

Radi rot

Der Rettich 'rosa' gehört zu den frühesten Rettichen. Er ist ähnlich einfach anzubauen wie Radieschen. Er ist im Frühling und Sommer zu ernten.

In der Küche

Dieser Sommerrettich besitzt eine dunkel rosafarbene Schale und hat ein weißes Fruchtfleisch. Die Schale ist weich und man kann sie mitessen. Geschmacklich einem mittelscharfen Radieschen sehr ähnlich eignet sich Ostergruß rosa für Salate, auf dem Sandwich, oder zum Dippen.

Der Anbau ist einfach. Ein leichter, sandiger Boden ist von Vorteil, um eine gerade Wurzel zu bekommen. Vor dem Einsäen ist eine tiefgründige Lockerung zu empfehlen. Als Standort empfiehlt sich ein sonniger bis halbschattiger Platz. Der Boden sollte nicht austrocknen. Ostergruß kann auch im Frühbeet gezogen werden.

Die Aussaat kann ab April an warmen Tagen erfolgen. Sät man in einer Reihe, sollte er später auf einen Abstand von 8 cm vereinzelt werden. Der Boden sollte einen Monat vor der Aussaat gut gedüngt sein.